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莲子简介


莲子,英文名称:lotus seed ,英文科学名称:Nelumbo nucifera.  

莲子来源于莲藕种植开出的莲花结出的种子果实,而据传莲藕是从印度传入中国的,究竟已有多长的历史,已无从考证。

莲子分布在莲蓬内,每个莲蓬平均含有20粒莲子,当莲蓬完全成熟干燥时,莲子的外壳变得坚硬如铁,所以称铁莲子,也叫黑莲子、壳莲子。

在合适的条件下,莲子可以存活上千年,最古老的来自中国东北一个干燥的湖床中发现的1300年的莲子,在试验室发了芽。

 

莲子的营养成分


莲子含有大量的淀粉和棉子糖,16.6%的蛋白质,2.0%的脂肪,62%的碳水化合物,0.089%的钙,0.285%的磷和0.0064%的铁。此外,它还含有β-谷甾醇,β-谷甾醇脂肪酸酯,维生素C,葡萄糖,叶绿素,棕榈酸和谷胱甘肽。

莲子不仅含有高质量的蛋白质,而且富含多种必需氨基酸,包括高含量的白蛋白(42%)和球蛋白(27%),它们还含有不饱和脂肪酸,碳水化合物,维生素,钙,铁,锌,磷等微量元素。

它们还提供水溶性多糖,生物碱,黄酮类,超氧化物歧化酶和其他生物活性成分。

莲子还含有特别多的维生素,包括VB1,VB2,VB6和维生素E.

莲子富含钙,磷和钾,是形成骨骼和牙齿的主要成分。此外,它们可促进血液凝固,激活某些酶,维持神经传导,镇静神经,保持肌肉弹性和心跳节律等。作为核蛋白的主要成分,磷可以帮助人体代谢蛋白质,脂肪和碳水化合物,维持酸碱平衡,并对精子的形成起重要作用。

作为一种健康食品,莲子被广泛用于各种美食烹饪和食用目的,同时,莲子也有很好的保健和药用价值,在中医中被广泛应用。

 

莲子的食用用途


  • 作为食用,莲子可以烤、炒或直接食用;

  • 作为健康零食食用;

  • 制作莲蓉,或作为馅料用于许多甜点、糕点、蛋糕;

  • 熬汤,煲粥或烹饪各种美味菜肴。

  • 它还富含钙。含蛋白质多达12%,特别适合素食者;

 

莲子的药用价值


中药定义莲子其味甜、涩、中性。作用于六个经络包括心脏,脾脏,肾脏,胃,肝脏和膀胱。主要功能有健脾止泻、补肾止遗、养心安心。主要用途和适应症包括脾虚引起的慢性腹泻或痢疾、肾虚引起的排泄、尿失禁、子宫出血、病性白带、烦躁不安、心悸和失眠。

  • 治疗梦遗和滑精。

  • 治疗脾虚引起的慢性腹泻和食欲不振。

  • 治疗产后因胃寒,呕吐或腹胀引起的咳嗽。

  • 益脾、益肾、益心。

  • 莲子具有镇静作用,对中老年人尤其是脑力劳动者有很大的帮助,可以改善大脑功能,增强记忆力,提高工作效率,防止老年痴呆症的发生。莲芯味道很苦,但有显著的强心健心作用,帮助心脏病人恢复健康。可以扩张外周血管,从而降低血压。

  • 治疗口腔溃疡和帮助睡眠。 

  • 它是一种备受推崇的草药,可以恢复老年男性的性活力和青春活力。

  • 调节血压,缓解腰部和膝盖附近的麻木和疼痛。

  • 治疗关节炎;

  • 有助于对抗阳痿;

  • 对怀孕期间和怀孕期后的女性健康非常有帮助;

  • 它还有助于您的呼吸系统、静脉和消化系统;

  • 男性养精生精;

  • 在一定时间内逆转和对抗衰老。


莲子的现代药理作用


  • 恶食舒宁(Oxoushinsunine)对鼻咽癌(NPC)具有抑制作用;

  • 非结晶生物碱N-9可以降低血压;

  • 生物碱具有显着的心脏保健作用;

  • 莲心碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用;

  • 棉子糖是年轻人和老年人的补品,尤其适用于卧床不起的病人、产后妇女或体弱的老人;

  • 莲心碱可以控制性欲。它可以遏制遗精,对那些多梦,夜间频繁梦遗的年轻人有益;

  • 带莲芯的莲子可以清心火,祛雀斑。

 

莲子的副作作和禁忌


莲子是一种可食用的食物,没有已知的副作用,适合一般人群。但是,以下两种情况慎食或少食:

  • 大便干燥或腹部饱胀的便秘人群;

  • 体寒而体质虚弱或脾胃虚足患者。


铁莲子简介


  • 莲蓬完全成熟后,莲蓬以及包裹在里面的莲子的外壳由青绿色变成黑褐色,莲子外壳变得坚硬如铁,无工具无法剥食,故称铁莲子,又称壳莲子、黑莲子,也有称石莲子。

  • 铁莲子是加工红莲子和磨皮白莲子的来源。

  • 野生小颗粒莲子除了莲子的颗粒略小之外,其品质和口感和一般的莲子没有区别。


产品报价说明


  • 报价为产地批发价,不包含物流费用,物流费以实际需要另行计算;

  • 报价不含税,如需含税请联系;

  • 农产品价格波动较大,报价仅作参考。

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湖南莲子,简称湘莲,属湖南省特产,中国国家地理标志产品。

湘莲颗粒呈椭球体,圆壮、均匀、饱满,三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸,故称“寸三莲”。

湘莲肉色乳白,肉质细腻,具清香味,其总糖、蛋白质等含量居全国三大莲种之首。

 

湖南省湘潭县花石镇是湘潭县南部的物资吞吐枢纽,现已成为全国Z大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。

 

“花石湘莲市场“是全国规模Z大的湘莲加工贸易专业市场,全镇常年种植湘莲面积万余亩,拥有面积400亩的莲中之皇“中国寸三莲原种场”。

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